Δοκιμάσαμε να φτιάξουμε Τζένιφερ Γκάρνερ» μικρό Συνταγή με sticks ψαριού και ήταν τόσο γρήγορη, τραγανή και νόστιμη!

Έχει ένα φανταστικό Instagram σελίδα , αλλά το Pretend Cooking Show της το πηγαίνει σε άλλο επίπεδο. Είναι τόσο διασκεδαστικό και συγγενικό – δεν είναι επαγγελματίας σεφ, απλώς μια μαμά που δοκιμάζει πράγματα στην κουζίνα. Μαγειρεύει διάφορα φαγητά, μερικά δικές της συνταγές και άλλα από σεφ όπως η Queen Ina Garten. Εδώ είναι αυτή Βίντεο Instagram συνταγή μαγειρέματος ψαριών.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ: Η συνταγή για εύκολη χοιρινή μπριζόλα Ayesha Curry είναι ένα τέλειο γρήγορο γεύμα της εβδομάδας

Υλικά συνταγής Crispy Fish Sticks:

• 1 λίβρα τιλάπια
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Αλας
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού panko
• ¾ θρυμματισμένα κορν φλέικς ή άλλα παρόμοια δημητριακά
• Φυτικό λάδι

Βήματα συνταγής Crispy Fish Sticks:

Στεγνώστε τα τιλάπια και κόψτε σε κομμάτια μεγέθους ραβδιού. Προσπαθήστε να τα έχετε όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Δημιουργήστε το σταθμό κουρκούτι σας προετοιμάζοντας τρία μπολ για την επικάλυψη των ψαριών. Στο πρώτο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μερικές μεγάλες πρέζες αλάτι. Στο δεύτερο μπολ, σπάστε ένα αυγό και ανακατέψτε με λίγο νερό χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για το πλύσιμο των αυγών σας. Και στο τρίτο μπολ βάζετε την ψίχα ψωμιού panko και τις νιφάδες καλαμποκιού. Συμβουλή: για να σπάσετε τα κορν φλέικς σας σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε τα σε μια μικρή σακούλα σάντουιτς και χτυπήστε τα με ένα μικρό φλιτζάνι μέχρι να θρυμματιστούν σε κομμάτια.

Για να καλύψετε τα κομμάτια του ψαριού σας, ξεκινήστε από το πρώτο μπολ και αλείψτε με το μείγμα του αλευριού. Χτυπάμε το περιττό αλεύρι και μετά βουτάμε στο μείγμα των αυγών. Τέλος, τοποθετήστε μέσα το μείγμα φρυγανιάς και κορν φλέικ και πιέστε για να βεβαιωθείτε ότι κολλήσουν. Τοποθετούμε κάθε ξυλάκι σε ένα πιάτο για να είναι έτοιμα για τηγάνισμα!

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με ψηλές πλευρές, προθερμάνετε ¼ ίντσας φυτικού ελαίου σε μέτρια υψηλή. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, βάλτε προσεκτικά ένα ραβδί ψαριού στο λάδι. Αν ακούσεις ένα τσιτσίρισμα και το δεις να αναβράζει, το λάδι σου είναι καλό! Τοποθετήστε άλλα 4-5 ξυλάκια ψαριού στην κατσαρόλα σας, αφήνοντας λίγο χώρο για αναπνοή. Μαγειρεύουν γρήγορα! Μετά από ένα ή δύο λεπτά, θα ροδίσουν στο κάτω μέρος και μπορείτε να τα αναποδογυρίσετε. Μόλις ροδίσουν από κάθε πλευρά, τελειώνουν.

Ετοιμάζουμε ένα πιάτο για να πιάσουμε τα μπαστουνάκια ψαριού μόλις βγουν από το λάδι. Επαγγελματική συμβουλή: για να διατηρήσετε όσο πιο τραγανό, τσαλακώστε τις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο. Αυτό θα απορροφήσει το περιττό λάδι μετά το τηγάνισμα, χωρίς να αφήνετε τα μπαστουνάκια ψαριού να κάθονται επίπεδη στο δικό τους γράσο. Θα παραμείνουν τραγανά και νόστιμα! Τοποθετούμε στο πιάτο με απορροφητικό χαρτί και πασπαλίζουμε αμέσως με αλάτι. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα και απολαύστε!